Pár éve kaptam egy igazán jó receptet. Azóta minden karácsonykor azt sütöm.
Megosztom Veletek, mert tényleg nagyon finom, és puha lesz tőle a mézeskalács.
Összegyúrjuk, egy éjszakát pihentetjük (de két hétig is eláll a hűtőben a nyers tészta). Légkeveréses sütőben 165°C-on sütjük.
Néhány jó tanács a biztos sikerhez:
- Nyújtásnál, ne használj túl sok lisztet. Az a jó, ha egy kicsit ragad a tészta.
- Ne nyújtsd túl vékonyra. Nagyjából egy ujjnyi legyen.
- Sütés után takard le, vagy tedd egy zárható edénybe.
- Dekoráljátok ki a gyerekekkel.
Mikor még nem voltak a gyerekek, sosem díszítettem mézeskalácsot 😀 . De tényleg. Felesleges időtöltésnek gondoltam.
De természetesen, amióta családom van ezt is máshogy gondolom, (ahogy a karácsonyfa díszítést is 🙂
Izgalmas együtt sütögetni, és meglepő, hogy a díszítés is, hogy le tudja kötni őket.
Az 1 évesem persze csak tömi magába, de a nagyobb lányom már egész elmélyülten dolgozott egy-egy remekművön.
Íme a 2017-es alkotásaink 😀
